云服务器
结论是：在大多数情况下，Linux更适合部署Java Spring Boot应用。
尽管Windows和Linux都可以作为Spring Boot应用程序的部署环境，但Linux系统因其稳定性和性能优势，在实际生产环境中更为常见和推荐。
首先，从操作系统层面来看，Linux系统设计之初就更注重服务器端应用。它拥有更好的资源管理和调度机制，能够提供更高的并发处理能力和更低的延迟。此外，Linux内核不断优化，针对网络、磁盘I/O等关键操作进行了深度改进，这对需要频繁与外部系统交互的Spring Boot应用尤为重要。
其次，安全性方面，Linux的安全模型相对更加成熟和完善。它通过权限控制、用户隔离等措施有效防止恶意攻击者获取敏感信息或破坏系统稳定性。同时，开源社区对Linux安全性的贡献使得其能够及时修复漏洞并保持长期更新支持，这对于企业级应用至关重要。
再者，开发工具和生态系统的兼容性也是选择操作系统时需考虑的因素之一。目前主流的构建工具（如Maven、Gradle）、容器化平台（Docker、Kubernetes）以及云服务提供商（AWS、Azure、Google Cloud）都对Linux有良好的支持。而Windows虽然也提供了相应的集成方案，但在某些特定场景下可能会遇到兼容性问题或者额外配置需求。
另外，成本也是一个不可忽视的因素。对于大规模部署而言，Windows Server许可证费用较高，而Linux发行版中有很多免费且功能强大的选择。这不仅降低了初始投入成本，还减少了后续维护过程中可能产生的授权相关支出。
最后，值得一提的是，由于微服务架构的发展，好多的企业倾向于使用容器化技术来部署应用程序。Docker等容器技术在Linux平台上得到了广泛的应用和发展，具有更好的兼容性和性能表现。因此，如果计划采用容器化部署，则Linux无疑是更好的选择。
综上所述，虽然Windows也能满足基本的部署需求，但综合考虑稳定性、安全性、生态系统支持及成本等因素后，Linux是部署Java Spring Boot应用的最佳选择。当然，具体选择还需根据自身业务特点和技术栈进行权衡，确保所选平台能够最大化地发挥应用潜力并保障业务连续性。