云服务器
在阿里云服务器上安装Odoo进行开发时，Ubuntu Server和CentOS都是不错的选择，但综合考虑易用性、社区支持和软件包管理等因素，Ubuntu Server更胜一筹。
首先，从系统稳定性来看，Ubuntu Server和CentOS都具有较高的稳定性和安全性，适合用于生产环境。然而，Ubuntu Server的更新频率更高，能够更快地引入新的功能和技术改进。相比之下，CentOS由于其基于RHEL（Red Hat Enterprise Linux）的特性，更新周期较长，虽然这确保了系统的稳定性，但也意味着用户可能无法及时获得最新的技术改进和安全补丁。
其次，Odoo的官方文档和支持资源更多倾向于基于Debian/Ubuntu的系统。这意味着在安装过程中遇到问题时，更容易找到相关的解决方案和社区支持。Ubuntu拥有庞大的用户群体和活跃的开发者社区，无论是通过官方文档、论坛还是第三方博客，都能快速找到解决问题的方法。而CentOS虽然也有一定的社区支持，但在Odoo相关的资源上相对较少，可能会增加解决问题的时间成本。
再者，Ubuntu Server的包管理系统Apt（Advanced Package Tool）相比CentOS的Yum更加灵活和高效。Apt不仅提供了更丰富的软件源选择，还支持更复杂的依赖关系处理，使得安装和配置Odoo及其依赖项变得更加简单。特别是对于初学者或需要频繁进行开发和测试的用户来说，Apt的优势尤为明显。此外，Ubuntu Server还提供了更多的自动化工具和脚本，能够简化Odoo的安装和配置过程。
最后，从长期维护的角度来看，Ubuntu Server的长期支持版本（LTS）提供了长达五年的技术支持，这对于企业级应用来说非常重要。而CentOS虽然也提供类似的长期支持，但由于Red Hat收购CentOS后推出的CentOS Stream与传统CentOS有所不同，未来的发展方向存在不确定性，给用户的长期规划带来了一定的风险。
综上所述，尽管CentOS在某些方面表现出色，但Ubuntu Server凭借其更高的灵活性、更丰富的社区资源和支持以及更高效的包管理系统，成为安装和开发Odoo的更佳选择。