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在生产环境中选择CentOS 7而非CentOS 8更为明智。尽管CentOS 8引入了许多新特性，但在稳定性、支持周期和社区活跃度等方面，CentOS 7仍然具有明显优势。
首先，从稳定性角度来看，CentOS 7已经经历了多年的实际应用考验，其稳定性和可靠性得到了广泛验证。自2014年发布以来，CentOS 7经过了无数次的更新和优化，修复了大量的Bug，并且在各种企业级应用场景中表现优异。相比之下，CentOS 8虽然基于RHEL 8，引入了诸多新功能，如AppStream模块化存储库、改进的系统管理和容器支持等，但这些新特性也意味着更多的不确定性。尤其是在生产环境中，任何新的变化都可能带来潜在的风险，而企业的首要任务是确保系统的稳定运行。
其次，支持周期也是选择操作系统时必须考虑的重要因素。CentOS 7的支持周期为2014年5月至2024年6月，这意味着用户可以在未来几年内继续获得官方的安全更新和技术支持。而CentOS 8原计划支持到2029年，但在2020年底，红帽公司宣布提前终止对CentOS 8的支持，改为专注于CentOS Stream。这一突如其来的决定给许多依赖CentOS 8的企业带来了极大的困扰，迫使他们不得不重新评估和调整自己的技术路线。因此，在这种情况下，选择一个有明确且长期支持的操作系统显得尤为重要。
再者，社区活跃度对于一个开源项目来说至关重要。CentOS 7拥有庞大的用户群体和活跃的技术社区，无论是遇到问题寻求帮助还是获取最新的技术资料都非常方便。大量的第三方软件包和工具也都优先适配和支持CentOS 7，这使得企业在构建和部署应用程序时更加得心应手。相反，由于CentOS 8的支持被提前终止，部分开发者和用户已经开始转向其他替代方案，导致其社区规模逐渐缩小，资源相对匮乏。
最后，考虑到迁移成本，如果现有环境已经在使用CentOS 7，则直接升级到CentOS 8并不是最优选择。迁移过程中涉及到硬件兼容性测试、应用程序适配以及人员培训等一系列工作，不仅耗费时间和精力，还存在一定的风险。而继续沿用CentOS 7可以最大限度地减少这些不必要的麻烦，确保业务连续性和稳定性。
综上所述，在当前形势下，除非有特殊需求或应用场景特别适合CentOS 8的新特性，否则在生产环境中选择CentOS 7仍然是更为稳妥的选择。它能够提供更长的支持周期、更高的稳定性和更广泛的社区支持，帮助企业更好地应对复杂多变的信息技术挑战。