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在安装CentOS时，有两个主要版本可供选择：CentOS 7和CentOS Stream。这两个版本都有自己的特点和适用场景。
CentOS 7是一个稳定、成熟的版本，被广泛用于生产和开发环境。它的主要优点是稳定性和可靠性，因为它是从RHEL（Red Hat Enterprise Linux）的第七版派生出来的。这就意味着，它继承了RHEL的许多优点，包括强大的性能、稳定的系统和高度的兼容性。同时，CentOS 7也得到了官方的长期支持和维护，因此安全性和更新频率都可以得到保障。
然而，如果你需要最新的Linux特性或者喜欢尝试新的技术和工具，那么CentOS Stream可能更适合你。CentOS Stream是CentOS的滚动发行版，它提供了持续的更新和新的功能。由于它的更新频率较高，因此可能会遇到更多的新特性和改进。但是，由于其更新较快，稳定性可能不如CentOS 7。
对于2核4G服务器的场景，选择哪个版本主要取决于你的需求。如果你需要一个稳定的生产环境，那么CentOS 7可能是更好的选择。它具有出色的稳定性和兼容性，适合用于运行各种应用和业务。
如果你对最新的Linux特性感兴趣，或者想要尝试最新的技术和工具，那么CentOS Stream可能更适合你。但是需要注意的是，由于更新较快，可能需要进行更多的系统管理和维护工作。
在安装之前，还需要考虑服务器的硬件配置和资源需求。2核4G的服务器配置相对较低，可能无法支持过多的并发任务或大型应用。因此，建议根据实际需求选择合适的CentOS版本，并根据服务器的硬件配置进行相应的优化和调整。
总的来说，选择CentOS 7还是CentOS Stream取决于你的具体需求和服务器硬件配置。如果你需要稳定性和兼容性，那么CentOS 7.x 是更好的选择；如果你追求最新的Linux特性和技术，那么CentOS Stream可能更适合你。