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结论：公司更倾向于使用CentOS 7而非CentOS 8，主要是因为CentOS 7的稳定性更高、生态支持更完善，同时CentOS 8因生命周期过短且官方支持突然终止而失去了吸引力。
在实际的企业环境中，稳定性和长期支持是选择操作系统的核心考量因素。CentOS 7作为RHEL 7的社区版本，自2014年发布以来经历了长时间的打磨和优化，其稳定性和兼容性得到了广泛验证。而CentOS 8虽然带来了许多新特性和改进，但由于其生命周期过于短暂（仅到2021年底），以及Red Hat突然宣布停止维护并转向CentOS Stream，导致企业对其可靠性和技术支持产生了严重顾虑。
首先，从稳定性角度来看，CentOS 7经过多年的迭代已经非常成熟，能够很好地满足大多数企业的生产需求。相比而言，CentOS 8虽然引入了如Btrfs文件系统支持、更好的硬件兼容性等新特性，但这些功能对企业用户来说并非刚需，反而可能带来额外的风险。对于追求“稳中求胜”的企业而言，成熟的CentOS 7显然比尚未完全经受住时间考验的CentOS 8更具吸引力。
其次，生态支持也是关键因素之一。CentOS 7拥有庞大的用户群体和丰富的软件资源，第三方工具和依赖库对它的兼容性更好。而CentOS 8由于生命周期短，很多开发者和厂商并未投入足够精力去适配，这使得企业在部署过程中可能会遇到更多兼容性问题。此外，CentOS Stream作为CentOS 8的继任者，定位为RHEL的滚动开发版本，频繁更新的特性与企业追求稳定的诉求背道而驰。
最后，成本与风险的权衡也影响了企业的决策。迁移至CentOS 8需要额外的时间和资源投入，而一旦出现问题，修复成本可能远高于继续使用CentOS 7的成本。因此，除非有明确的需求驱动，否则大多数企业会选择维持现状，继续使用CentOS 7直到其生命周期结束（2024年6月）。
综上所述，CentOS 7凭借其卓越的稳定性和完善的生态系统，成为企业用户的首选；而CentOS 8因生命周期过短及官方策略调整，难以获得广泛认可。未来，由于RHEL 9及其衍生版本的普及，企业可能会重新评估新的替代方案，但在当下，CentOS 7依然是最稳妥的选择。